2023年9月30日放送のサタデープラス『清水麻椰ひたすら試してさば缶』で1位に輝いたのは、『マルハニチロ さば水煮月花』でした。
この記事では、
- 【サタプラ】さば缶1位の『マルハニチロ さば水煮月花』の評価結果
- 『マルハニチロ さば水煮月花』お取り寄せ先は？
について、まとめています。
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【サタプラ】総合1位『マルハニチロ さば水煮月花』の評価結果
1位は、『マルハニチロ さば水煮月花』411円（税込 番組調べ）でした。
昭和30年代に誕生し半世紀以上も愛されている、サバ缶です。
試食の第一声は、『身が分厚い』『臭みが残っていない』『旨みが最後に残る』『おーこれおいしいですね！』
ミシュラン1つ星の『麻布 和敬の竹村竜二さん』も『鮮度の良いさばが使われている』『さばの旨みを塩味で支えている』と高評価。
『そのままの味』部門でも1位でした！
評価結果は
- 身の柔らかさ：8
- そのままの味：10
- 煮たときの味:10
- 焼いた時の味：10
- コストパフォーマンス：８
『そのままの味』『煮たときの味』『焼いた時の味』の・・・味の3部門で10点満点と圧倒的な強さで
試食では、丸ちゃんは『これじゃないか？』と1位を予測するほど。
清水摩耶アナも『これちょっと格別ですね』『ぜんぜんちがう他と』とコメントからも高評価が伺えました。
- さばの旨みが感じられる
- 肉厚、脂の旨味◎
- さば缶の教科書
大型の国産サバだけを厳選使用しているので、肉厚で脂ののった味わいが楽しめるのだそうです。
マルハニチロさんは今回結果の1位に大喜び。
これからの季節おすすめの食べ方は『きのこをたっぷり入れた炊き込みご飯』との事でした。
お取り寄せ先は
サバ缶に関するよくある質問
サバ缶ついでに調べてみました。
丸ちゃんが、番組内で栄養がたっぷりあると言ってた意味がよく分かりました。
サバ缶は1日に何缶まで摂取できますか？
サバ缶は1日1缶までが目安です。サバ缶（1缶）に含まれる脂質は約20gで、脂質の摂りすぎは危険です。主食や副菜と共にバランスよく食べることが大切です。
サバ缶は体にいいですか？
サバにはDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）という青魚の脂に多く含まれる必須脂肪酸やビタミンB群などが多く含まれています。必須脂肪酸は体内で合成されない、記憶や学習能力の向上にもつながる神経系に良いといわれる成分なので、体の為に適量を摂取する事が望まれます。
鯖缶と鯖との違いは何ですか？
サバ缶は水揚げ後の新鮮な魚をすぐに缶詰に加工されます。一方、サバは生の魚として流通する為、消費者が購入するまでに鮮度が低下して酸化が進んでしまいます。DHAやEPAは酸化に弱い為、サバ缶の方が酸化していないサバを頂きやすいといえます。
まとめ
今回は、身近に手に入う商品なので、実際に2位以下と食べ比べして自分の口に合う『サバ缶』を探してみるのも面白そうですね！
2位は『伊藤食品 AIKO CHAN さば水煮』
（サタプラの放送ではゴールドっぽく見える色の缶でしたが、通販で売られている水煮缶は白色の様です）
煮たときの味1位は『伊藤食品 AIKO CHAN さば水煮』でした。
丸ちゃん流さば缶トマトパスタの材料には『伊藤食品 AIKO CHAN さば水煮』が使われました。
3位は『若狭小浜 田村長 鯖缶詰（水煮）』
・焼いた時の味部門で1位。
・塩加減や香ばしさのレベルが高い
・ノルウェー産の脂ののったサバを手作業で詰めている。
（ノルウェーはエサの違いで脂のおいしさが異なるのだそうです）
4位 『極洋 さば水煮』
5位 『いなば食品 氷温熟成さば水煮』
でした。
番組内でMC丸ちゃんが作ったパスタの作り方もまとめています⇩
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
